Tag Archives: Innovación

Mariana Heredia reseña y comenta Appetite for innovation de Pilar Opazo

Appetite for Innovation[La categoría “debate” es una sección dedicada a discutir a partir de libros publicados por los contribuidores de Estudios de la Economía. En este post Mariana Heredia comenta el libro Appetite for innovation. Cretivity & change at el Bulli (New York, Columbia University Press, 2016) de Pilar Opazo. El debate sobre Appetite for innovation continuará con un comentario de André Vereta-Nahoum, para terminar con las respuestas de Pilar a los comentaristas] 

Todos hemos escuchado algo por ahí: que la “cocina molecular”, que el temperamento singular de los chefs contemporáneos, que el apetito curioso de los comensales globales, que la creatividad catalana de Ferran Adrià. Pilar Opazo nos brinda, con su libro, la ocasión de conectar todas estas piezas y de zambullirnos en un tema tan entretenido como relevante: la historia de elBulli, el equipo que logró erigirse en vanguardia innovadora de la alta cocina en las últimas dos décadas.

Su primer gran logro es precisamente preservar la admiración por esa experiencia sin renunciar al despliegue de un trabajo sociológico sólido y detallado. El público más amplio podrá encontrar en el libro evidencias del modo en que Adrià y su equipo revolucionaron la preparación y la degustación de la comida, alcanzando la aclamación de la crítica y de sus pares. Los datos para la fascinación abundan: desde los comienzos de un chef de origen modesto en un restaurant perdido en el medio de la Costa Brava hasta las millones de reservas que se disputaron, con años de anticipación, un sitial para gozar del banquete; desde las apuestas riesgosas del equipo hasta la celebración de la crítica que cristalizó en tres estrellas de la guía Michelin y en la declaración, por 5 años consecutivos, de elBulli como el mejor restaurant del mundo según el Restaurant Magazine; desde la competencia encarnizada entre chefs de diversos continentes para enrolarse como ayudantes en la afamada cocina catalana hasta la invención de platos, utensilios y procedimientos extravagantes que desembocaron en un nuevo lenguaje culinario. Y un cierre a toda orquesta: la decisión de Adrià, en pleno éxito, de cerrar las puertas de su restaurant y crear una Fundación solo dedicada a la innovación. Pero el análisis propuesto sabe también interpelar a quienes, desde distintas especialidades, se preguntan sobre el significado y las condiciones de la innovación radical en las sociedades contemporáneas. Desde una aproximación claramente sociológica, el libro propone un análisis centrado en una organización que fue capaz de reinventarse y al hacerlo de producir grandes cambios. Para este público especializado, el objetivo del libro es, en palabras de la autora: “…considerar elBulli como un caso que puede expandir nuestro conocimiento sobre cómo la innovación puede ser promovida por una organización y, al hacerlo, provocar cambios en el sistema más extenso del cual es parte” (pág. 5). Continue reading

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Sourcing newness: ways of inducing indeterminacy

[Nuevo artículo de Michael Hutter & Ignacio Farías en Journal of Cultural Economy]

“Sourcing newness: ways of inducing indeterminacy”

Michael Hutter & Ignacio Farías

Abstract

This paper engages with the question of the new as the first stage in what may, at a later time, turn into an innovation. Taking our cue from John Dewey, the new is here interpreted as a consequence of indeterminacy. We study practices that induce indeterminacy in order to ‘source’ the new. Based on findings from a collective research programme, we distinguish three ways of inducing indeterminacy: configuring situations, creating things and risking valuations. For each of these ways of inducing indeterminacy basic variations are described and discussed in greater detail. The three ways of inducing indeterminacy are shown to correspond to a present-centred concept of time that distinguishes the now from a past and a future horizon. The cases presented affirm the claim that the new is not an inevitable consequence of the increasing entanglement of technoscience and the economy but something that needs to be sought for, cared for and actively produced.

KEYWORDS: Innovation, Dewey, indeterminacy, novelty, studio studies, artistic interventions, translation, valuation, critique Continue reading

Offre de thèse: Dynamiques sociotechniques et processus d’innovation autour du machinisme pour l’agriculture familiale en Argentine et au Brésil

[De http://socioeco.hypotheses.org/2169Offre de thèse : Dynamiques sociotechniques et processus d’innovation autour du machinisme pour l’agriculture familiale en Argentine et au Brésil.

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“Entrepreneurs are violent. They operate without any kind of regime of justification, they just act”. An interview with Will Davies.

Will Davies is a Senior Lecturer at the Department of Politics at Goldsmith, University of London where he also co-directs the newly created Political Economy Research Centre, and a prolific blogger. His recently published book The Limits Of Neoliberalism: Authority, Sovereignty And The Logic Of Competition examines the efforts paid by economic and innovation experts to model society in terms of competition. In this conversation we discuss the usefulness of the concepts developed by the recent sociology of critique to study the limits of neoliberalism and how the economic critique of the state has been employed precisely to legitimate, empower and expand the state.

Introduction

Q1. TU. In the introduction of your book you mention that critics of neoliberalism will probably feel disappointed if they are expecting to find a sort of conspiracy theory being unveiled through your research. However, what your research does is to unveil the theoretical and ontological underpinning of competition and neoliberalism. But maybe I am missing part of your intentions. An introductory question: what were your initial hypotheses and/or motivations for studying competition and the rationality and authority of the neoliberal state?

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2-year Research Contract in Science and Innovation Studies, Madrid

Search for Candidates 2-year Research Contract in Science and Innovation Studies. CSIC INSTITUTE OF PUBLIC GOODS AND POLICIES (IPP), Madrid, Spain, Department of Science and Innovation, Systems and Policies of Research and Innovation (SPRI) Group. www.ipp.csic.es . The successful candidate will take part in the project “Public research centers: organizational models, institutional incentives and individual careers”, aiming to study the characteristics, evolution and performance of public research institutions and their researchers and how they are conditioned by organizational models and institutional incentives. Continue reading

Culturas de evaluación y cualificación en el mundo económico. Investigando las prácticas y dispositivos de producción de conocimiento sobre el consumidor.

En este post presento brevemente los fundamentos conceptuales de un proyecto de investigación (Fondecyt) el cual estoy comenzando este año. El objetivo del post, además de la difusión, es abrir mi algunos elementos de la propuesta al examen crítico y sugerencias de los lectores. 

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En previos proyectos de investigación sobre el marketing inmobiliario y el mundo de las agencias de publicidad un tema recurrente de mi trabajo de campo fue la centralidad que toman ciertas descripciones “objetivas” y legítimas del consumidor durante los procesos de produccion de bienes y campañas publicitarias. En muchos casos, este tipo de descripciones aparecían como objetos externos a las operaciones prácticas de los expertos de las organizaciones estudiadas, en buena parte dado que se trata de estudios contratados y/o realizados por otras organizaciones. Me pareció interesante, en este contexto, volver a un momento anterior en el análisis de las operaciones del marketing y centrarme en explorar las prácticas y dispositivos que producen conocimiento sobre consumidores en los mercados. Este proyecto de hecho, se propone concretamente estudiar empíricamente la producción de conocimiento sobre consumidores en tres áreas del marketing, a saber: a) los estudios de mercado; b) El marketing relacional en base al uso de grandes bases de datos (BigData); y c) los espacios y prácticas de experimentación asociado a la innovación y el “design thinking”.

El interés por estudiar este tipo de prácticas conecta directamente la renovada atención de la sociología económica y los estudios del consumo hacia las prácticas, dispositivos y significados del marketing. Continue reading

Political economy, innovation etc. position available UDP

Tenure Track Faculty Position Available. Position Description: The Public Policy Institute (www.politicaspublicas.udp.cl) at the School of Business and Economics at the Universidad Diego Portales invites applications for an open rank, full-time, tenure track, faculty position to begin on August 1, 2014.  Screening of applications will begin immediately and will remain open until the position is filled. Continue reading

Abriendo la caja negra de los Estudios del Management de la Innovación

[Este post muestra algunas ideas extraídas del trabajo teórico de mi tesis doctoral. Por razones de espacio, no incluyo acá material empírico, aunque espero presentar algo de esto en el futuro]

Como lo ha comentado Jan Fagerber en la introducción de un importante Handbook en que se presentan los estudios de la innovación (Fabergerg, et al., 2006) los estudios académicos acerca de la innovación –utilizando como base de análisis la ISI web of Knowledge- han crecido a tasas casi exponenciales desde mediados de los cincuenta hasta mediados de la década pasada.  Fagerber argumenta persuasivamente que los estudios de la innovación han sido desde siempre transdisciplinarios, y en ellos, el proceso de la innovación se ha erigido en sí como una ‘caja negra’. El trabajo que se esboza aquí (que es parte del capítulo II de mi tesis doctoral) busca abrir la caja negra de los estudios de la innovación, y en particular, comprender con mayor detalle cómo es que las organizaciones administran, enactan y organizan la innovación tecnológica. En ése sentido, se busca expandir la multidisciplinariedad con la que se ha estudiado el fenómeno de la innovación durante los últimos cuarenta años. El estudio se focaliza en la ‘innovación en la práctica’ es decir, toma en consideración los individuos, las empresas, las organizaciones y particularmente las relaciones entre dichas entidades (Fabergerg, et al., 2006: 4). Como algunos autores han demostrado, los proyectos de innovación tecnológica consisten en una miríada de acciones, negociaciones y decisiones de carácter micro, que se desarrollan en la práctica (Christiansen & Varnes, 2007). El fenómeno se observa cuando por ejemplo los gerentes y trabajadores de nuevas empresas organizan la red heterogénea de entidades que participan en un proyecto de innovación tecnológica dado. Esta es la ‘caja negra’ que requiere ser abierta y ser expuesta. Continue reading

Doctor Espinosa

Nuestro corresponsal en Londres, Manuel Tironi, envía la siguiente noticia: “El pasado viernes 13 de diciembre Juan Felipe Espinosa defendió exitosamente su tesis “Organizing Technological Innovation: An empirical study of Venture Medical Device Companies” en la School of Management, University of Leicester. La tesis fue dirigida por Steve Brown y el comité evaluador estuvo compuesto por Javier Lezaun (Oxford) y Maria Puig de la Bellacasa (Leicester). La tesis estudia el rol de los dispositivos en el fenómeno de la innovación tecnológica en dos empresas nacientes del área de la tecnología médica”. ¡Muchas felicitaciones Juan Felipe!

La ciudad como laboratorio de innovación

Martín Tironi nos avisa de este texto suyo en Plataforma Urbana que podrá ser de interés de los lectores de este blog: “La ciudad como laboratorio de innovación: el caso de los usuarios de las bicicletas públicas en Paris”.